菜谱 米果圈圈 来源:美味食谱馆 1.22W 这是江西过年的传统美食-米果,被我变成了日常早餐⋯⋯超简单的。 用料 红薯 3-4个(大小如图) 糯米粉 400-500克左右 白糖 适中即可(看自己的甜度来放,另外红薯本来有甜) 米果圈圈的做法 红薯洗净刨皮 切片,放入锅中蒸熟 蒸熟后拿出加白糖搅成糊状 然后加入糯米粉揉搓成团(记住,无需加水) 团团如图,可以马上做,亦可静置两小时(炸时会比较彭松),另外,如果只有糯米粉嫌太软,可以加两勺面粉。 拿出揉搓成条,切成小块,再做成甜甜圈的样子。 锅中放油烧热调成小火,放入做好的米果圈,慢慢炸,不能急哟(第一锅最好先放一个试油温,以免油温过高,外熟里生) 成品⋯⋯ 完成,满满一大盘! 米果圈圈 好吃 米果