九阳知食丨黄焖鸡米饭
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黄焖鸡米饭,记忆中被宠爱的味道
那时候一年到头能吃肉的机会也不多,但是奶奶疼我,每年生日都会做一大碗黄焖鸡。肥肥的鸡冠每次一定要留给我,奶奶说吃了长大能当官。我不爱吃香菇,总挑出来给她,可她每次做时还是会放,说这样炖出的鸡肉最香。
那碗鲜香细嫩的黄焖鸡,是我每年生日最大的期盼。
我也会试着做奶奶当年的那道黄焖鸡,
仿佛在那样的味道里,
我还是个被奶奶宠溺的小孩。
用料
鸡腿 | 2个 |
青椒 | 2个 |
干香菇 | 6-8朵 |
干辣椒 | 2根 |
葱、姜 | 适量 |
小香葱 | 适量 |
九阳知食丨黄焖鸡米饭的做法