雪莲子养颜糖水

主要食用功效
补充植物胶原蛋白，美容养颜，养心通脉，清肝明目，健脾滋肾，祛痰开窍。

用料  

雪莲子养颜糖水的做法  

1. 用厨房秤称量食材准备发泡，桃胶10克，雪莲子20克，银耳20克，红枣8颗，红糖1块，清水1000g。

2. 1.雪莲子，淘洗干净后用清水浸泡12小时。

3. 2.桃胶，浸泡2个小时后，清洗一次更换清水，再泡8小时后即可使用。
   
   3.雪耳，浸泡2个小时。
   
   4.红枣，清洗干净后去核备用

4. 1.将所有泡发清洗后的食材按份量放入炖盅内，加入清水。
   
   2.炖半小时后加入桃胶，红枣，最后放入红糖。
   
   3.炖1.5-2小时左右，起胶即可。
   
   炖好后搅拌一下，可趁热喝，也可放凉后入冰箱冷藏后再食用。

5. 雪莲子软糯有质感，桃胶和银耳基本已经炖烂，口感润滑甜蜜，红枣补血提味，使得这道甜品更加出彩。夏天放冰箱后再饮用，冰凉滑爽，尤其舒适。

小贴士

注意食材的预处理，桃胶是从蔷薇科树干上分泌出的胶质，常常含有树皮屑等杂质，需要不断地清洗，细小的杂质需要用镊子等工具帮助，所以，尽量选购比较干净的桃胶。
桃胶的清洗工作要彻底，否则含有杂质会影响口感。