焗草鱼

东院弥香私房菜，人均五块钱
我的阳朔之行第三天

用料  

焗草鱼的做法  

1. 草鱼处理干净剁块，加盐、生抽、料酒，一点油腌制半小时

2. 锅内放油烧热，炒葱姜出味，放鱼和腌鱼的汁，加一点水，煮开5分钟即可。最后加一小碗水淀粉，放芹菜，香菜、葱等放进去盖锅盖关火。