菜谱 芒果雪球 来源:美味食谱馆 1.33W 看到朋友在做,自己依样画葫芦,闹了半天,只做了五个,还有一个未成型,马上下肚,太好吃了👍 用料 淮山 若干 细砂糖 若干 椰蓉 适量 芒果 若干 芒果雪球的做法 淮山去皮,20分钟蒸熟(100度,速度2) 根据个人喜好,加入细砂糖,搅拌打磨(30秒,v键,速度10) 打磨之后,如果太湿,就要炒一下逼出水分(5-10分钟,v键,速度3),这个状态比较适合 芒果去皮去核切块最好能切成2厘米见方,我的刀工不好,只能切成这样子最最关键,要控水滤干如果能用草莓,葡萄等水果就更好 像做汤圆一样,把山药泥捏成皮状,包入芒果块,收口后在椰蓉中滚一下 可以吃了 雪球 芒果雪球 好吃 芒果