清蒸鸡蛋羹
来源:美味食谱馆 2.81W
用料
鸡蛋 | 2个 |
温水约20度 | 鸡蛋的1.5 |
香油 | 一小勺 |
葱花 | 少许 |
酱油 | 一小勺 |
料酒 | 一小勺 |
两个鸡蛋打散,放入碗中。
加入一小勺料酒(不要太多,去鸡蛋腥味就好),按鸡蛋1比1.5或者1.2的比例加入温水,打均匀,过滤,盖上保鲜膜待用。
大火隔水炖8到10分钟,关火静待2分钟,揭掉保鲜膜,淋上几滴香油、酱油、洒葱花,好看好吃的鸡蛋羹就完成罗!
用料
鸡蛋 | 2个 |
温水约20度 | 鸡蛋的1.5 |
香油 | 一小勺 |
葱花 | 少许 |
酱油 | 一小勺 |
料酒 | 一小勺 |
两个鸡蛋打散,放入碗中。
加入一小勺料酒(不要太多,去鸡蛋腥味就好),按鸡蛋1比1.5或者1.2的比例加入温水,打均匀,过滤,盖上保鲜膜待用。
大火隔水炖8到10分钟,关火静待2分钟,揭掉保鲜膜,淋上几滴香油、酱油、洒葱花,好看好吃的鸡蛋羹就完成罗!