百香果皮果铺

买了五斤百香果，突然想试试，就有了这个稀奇古怪的小零嘴！

用料  

百香果皮果铺的做法  

1. 挖出果肉后的百香果皮用铁丝刷皮清洗！

2. 对半切开，去除里面的膜！

3. 去除内膜后干净的皮

4. 再对半剪一次，一颗果皮分成四瓣

5. 20克盐加800克水融化，可以摸过百香果皮

6. 百香果皮泡盐水三小时

7. 压一压

8. 上锅蒸20分钟左右！

9. 变色，软了就可以了

10. 趁热加入90g木糖醇，拌均！图片里面后来又加了20克糖
    这里可以先去皮后再加糖，就不用90g糖了！

11. 放冰箱冷藏过夜！

12. 用铁的勺子去皮，铺烤盘

13. 烤箱125度，一面烤30分钟，取出翻面继续烤30分钟

14. 取出放凉后装罐，隔夜表面会有白霜！
    虽然放了糖但是口感是微微咸，没一点甜味，蛮好吃，有嚼头但是粘牙！

小贴士

下次试试泡过盐水后去皮，然后再加糖隔夜腌制！
烤箱一次放了两盘，中层！