比南小馆还好吃的葱油拌面小美版
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孩子很喜欢吃南小馆的葱油拌面,疫情出不去,在家做了一下,孩子说比南小馆还好吃!尝了一下,超级赞!不太咸,适合孩子吃!2-3人份。一人份调料减半。
用料
油 | 40克 |
老抽 | 30克 |
生抽 | 60克 |
小葱 | 20-30克 |
糖 | 30克 |
面条 | 适量 |
比南小馆还好吃的葱油拌面小美版的做法
放油,3分钟,温度V,反转小勺。
放入葱,15分钟,温度V,反转小勺。
放入生抽、老抽、糖,3分钟,温度V,反转小勺。建议主锅不要停。从锅盖加入调料。糖没有化,适当增加时间。
把面条清水煮好盛出,根据面条量加入适量葱油拌匀!超级好吃!
小贴士
我不太爱吃葱,所以葱减量了。喜欢吃葱的可以适量增加。