菜谱 味付け卵!溏心酱油蛋? 来源:美味食谱馆 1.34W 我的孩子很喜欢吃 所以经常做 而且非常简单快手 用料 a: 鸡蛋 10个 b: 酱油 50ml 味醂 50ml 砂糖 10g 水 50ml 味付け卵!溏心酱油蛋?的做法 冷水放鸡蛋开火煮12分钟(水开后中火的样子)如果想要蛋黄流心的那种10分钟就关火 马上泡冷水 第一次冷水会变温水 多换两次就冷了 还有流心蛋的话一定要买那种可生吃的鸡蛋 在煮鸡蛋的时候拿一个干净的锅子放入b 小火煮沸五分钟 如果是大人吃的话可以不用煮 直接倒入封闭盒里泡上去掉壳的鸡蛋 给孩子吃 味醂里含有酒 所以煮是为了蒸发酒精 放冷之后泡蛋 放冰箱第二天吃 也可以用密封袋子装 我孩子每次都吃两个 平时煮鸡蛋不爱吃蛋黄 这个ta都会吃 在日本很多野餐也会带上这个蛋 因为真的方便w 味付 酱油