自存方菜汁椒盐花卷

此方自存，方便自己查看。西红柿卷心菜榨汁和面，注意：油，花椒粉，十三香，盐混匀了再涂抹，再洒些干面粉，上锅再醒发15分钟再冷水蒸。

用料  

自存方菜汁椒盐花卷的做法  

1. 蔬菜汁，糖，酵母粉，面粉和成光滑面团，盖盖醒发两倍大。

2. 揉面排气，再松弛15分钟。擀成长方形薄片。

3. 油，盐，十三香，花椒粉混合均匀，涂抹在面片上，再洒一些干面粉，卷三到四层，切小段，两段上下各一层合一起拉伸翻转折叠成花卷。入笼屉醒发15分钟，中火冷水蒸25分钟，关火闷5分钟出锅。