素炒茄子丝
来源：美味食谱馆 2.34W
夏天，茄子和番茄的最佳组合，简单的材料简单的做法，我可以天天吃都吃不腻~~~~
用料
| 圆茄子 | 1个（大） |
| 番茄 | 1个 |
| 盐 | 2g |
| 姜粉 | 少许 |
| 花椒粉 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 植物油 | 15ml |
素炒茄子丝的做法
茄子削皮，切丝后洗净，番茄洗净，去蒂后切块。
油锅烧热后，将茄子和番茄一起放入油锅翻炒，加入盐、花椒粉、姜粉、和少许生抽调色，炒匀，将茄子炒软，至几乎透明
大火收汁后关火，放少许鸡精调味即可出锅。
![素炒茄子丝的做法步骤图，素炒茄子丝怎么做好吃 第2张]( "素炒茄子丝的做法步骤图，素炒茄子丝怎么做好吃 第2张")
小贴士
番茄要酸一点才好吃~~~~夏天很下饭的一款素菜，10分钟搞定，少油少盐，酸口开胃~~~
