家常澳洲牛排餐
来源:美味食谱馆 1.19W
时尚,家常,快捷,营养丰富,又可增添情调的满足感超强牛排餐。适合烹饪时间不多,做菜技术简单实用,喜好荤素搭配,又有点儿小资情调的上班(在家晚饭)一族,和健身一族。
用料
澳洲谷饲M2级牛排 | 一块 |
任意搭配蔬菜(如:芦笋,口蘑,胡萝卜,卷心菜,等) | 视各人素食量而定 |
蜜桃(或其它水果) | 几块 |
黑胡椒 | 少许 |
生抽 | 一汤勺 |
盐 | 2克 |
橄榄油/食用调合油 | 2汤勺 |
家常澳洲牛排餐的做法
牛排解冻,洗净,去血水,用生抽和黑胡椒,红葡萄酒或绍兴酒腌制至少十分钟。
在腌制牛排同时将配菜蔬菜洗切备用。
用一勺油煎牛排,每一面2分钟,则为九至十成熟,喜生者时间略减。火力为中高火。煎时将腌制中的佐料汤倒入增味。
在煎牛排时起火炒熟配菜,用少盐调味。
装盘,大功告成。切几片水果配入,以解腻利口。随个人喜好用红酒或饮料佐餐。
小贴士
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调味料可根据各人口味调整。
配菜量根据各人食量增减。