什锦菜儿
来源：美味食谱馆 2.46W
其实我之前很少买鸡胸肉，后来猪肉涨价就没办法了，只能拿鸡胸肉来解解馋，以后会做更多家常菜，希望你们喜欢。
用料
| 鸡胸肉 | |
| 胡萝卜 | 根 |
| 玉米 | |
| 豆角 | |
| 贝贝南瓜 | |
| 木耳 | |
| 盐 | |
| 酱油 | |
| 蚝油 | |
| 黑胡椒粉 | |
| 姜 | |
| 辣椒干 | |
| 蒜 | |
| 沙茶酱 |
什锦菜儿的做法
把泡发好的香菇木耳切好，贝贝南瓜切小块（鲜香菇也可以，个人觉得干的比较香就用干的）。
![什锦菜儿的做法步骤图，什锦菜儿怎么做好吃 第2张]( "什锦菜儿的做法步骤图，什锦菜儿怎么做好吃 第2张")
把胡萝卜 玉米 豆角切好，喜欢怎么切都行哈🤓
![什锦菜儿的做法步骤图，什锦菜儿怎么做好吃 第3张]( "什锦菜儿的做法步骤图，什锦菜儿怎么做好吃 第3张")
鸡胸肉切丁，然后冷水下锅焯水，变色就可以了，然后撒上黑胡椒粉，没有也可以不放哈🤓。
![什锦菜儿的做法步骤图，什锦菜儿怎么做好吃 第4张]( "什锦菜儿的做法步骤图，什锦菜儿怎么做好吃 第4张")
热锅放入姜和蒜爆香辣椒干（没拍照），把鸡胸肉煎到两面金黄色，加入豆角煸一下，过青就好
![什锦菜儿的做法步骤图，什锦菜儿怎么做好吃 第5张]( "什锦菜儿的做法步骤图，什锦菜儿怎么做好吃 第5张")
加入胡萝卜、贝贝南瓜翻炒一下💚
![什锦菜儿的做法步骤图，什锦菜儿怎么做好吃 第6张]( "什锦菜儿的做法步骤图，什锦菜儿怎么做好吃 第6张")
将剩下的也全部放进去啦，继续翻炒均匀，看样子还是挺不错哈！
![什锦菜儿的做法步骤图，什锦菜儿怎么做好吃 第7张]( "什锦菜儿的做法步骤图，什锦菜儿怎么做好吃 第7张")
加入适量开水，一勺酱油、一勺蚝油、一勺沙茶酱（请忽略我还没炒开蚝油）。大火烧开 中火煮至南瓜和胡萝卜都软后收汁oK！
![什锦菜儿的做法步骤图，什锦菜儿怎么做好吃 第8张]( "什锦菜儿的做法步骤图，什锦菜儿怎么做好吃 第8张")
大概这样子，准备装盆，大功告成！
![什锦菜儿的做法步骤图，什锦菜儿怎么做好吃 第9张]( "什锦菜儿的做法步骤图，什锦菜儿怎么做好吃 第9张")
小贴士
香菇比较吸水，尽量一次放足够的水，还有听说鸡胸肉可是吃了之后不容易补充身体的脂肪含量，所以对减肥是比较有好处哦
