微波炉食谱 酸辣什锦菜 来源:美味食谱馆 1.07W 酸爽微辣,夏季冷菜,美味下酒菜。 用料 胡萝卜 半根 芹菜 1根 豆芽 100克 金针菇 100克 厚百叶 1张 火腿 6片 青红尖椒 1个 酸辣什锦菜的做法 食材洗净,辣椒切圈,其他切丝。锅内加水烧开,加一勺盐几滴油,水开后放入胡萝卜丝,芹菜丝,绿豆芽,金针菇,都烫一下,捞起,厚百叶最后烫,水要再次烧滚。 火腿丝加水,放入微波炉加热2分钟,待用。 锅内加半汤勺油,半汤勺麻椒油,加入辣椒圈煸炒几下,带辣椒香味飘出,盛出辣椒放在厚百叶上。 锅内加生抽2汤勺,醋2汤勺,调料的口味,可按自己喜欢的口味调配。烧开即关火。 将所有汤好的食材,火腿连汁,还有黄瓜丝一起倒入锅中,拌匀加几滴辣油即可。 什锦菜 酸辣什锦菜 酸辣 好吃