葱油螺丝转

很香的螺丝转烧饼，好看又好吃～

用料  

葱油螺丝转的做法  

1. 面粉，鸡蛋，牛奶混合成面团，醒面1小时（忘记拍照，大家脑补）

2. 面团分成5-6个面剂子，擀平，尽量檊得薄一些（长方形最好），均匀撒上葱花，盐，刷上油。照片这个太丑了，当然不妨碍后面的步骤😁

3. 把面饼切成均匀的细条

4. 将切好的条从两段聚拢在一起，边卷边刷油，使每条面都裹上油。拢好后放一边再醒一会，这会让面弹性更好。

5. 每个剂子都处理好后，将第一个处理好成条的面剂子轻轻拉长一些，从两端开始向内卷起。

6. 卷到最后将一端摞在另一端上，按压成饼

7. 成型待下锅的饼

8. 锅内热油，油可以略多一些。将面饼入锅煎至两面金黄即可。

9. 出锅稍微凉一些，用手将饼抓散