健康自制鸡蛋仔

用料  

健康自制鸡蛋仔的做法  

1. 蛋白加白糖，打蛋器7档打发

2. 其余材料放一起搅拌

3. 搅拌好的面糊和蛋白放一起翻拌均匀

4. 小火热锅，锅里刷薄油

5. 锅热后面糊下锅盖好，每20-25秒翻一次锅，上色均匀后就可以出锅了。

6. 边做边被吃光了，想起来拍照的时候，只剩这么点了，娃娃说非常酥脆，也不会太甜，很香很好吃。

小贴士

这个配方可以做四锅。
1个鸡蛋搭配10克糖和10克油，
油就家里炒菜的油，不要花生油，不然味道好重的花生味。
面粉普通麦芯粉就行，随便面粉都可以。高筋低筋中筋都问题不大，口感不同，同样好吃！