炸鲜奶就一杯茶
来源:美味食谱馆 1.57W
用料
玉米淀粉 | 100g |
牛奶 | 750g |
砂糖 | 100g |
炸粉 | 面粉也行 |
水 | 湿糊 |
面粉 | 湿糊 |
炸鲜奶就一杯茶的做法
玉米淀粉,牛奶,砂糖混合均匀
小火 边搅拌边加热锅中稍稍凝固就关火,用预热继续搅拌至再凝固一点成流动的固体
(不要完全凝固,不然没法定型)倾盆倒入模具 我用的烤蛋糕的方模
稍稍抹平 盖保鲜膜冰箱冷冻四十分钟一点点水与面粉和成湿糊,稠一点
把模具从冰箱取出,切小块
油烧热 再晾成六分热
奶块裹一层湿糊,裹一层炸粉,下锅油炸至金色捞出
小贴士
如果要口感好可以炸成淡黄色捞出,凉一会复炸成金黄色