菜谱 蒜香豉油金针菇 来源:美味食谱馆 2.07W 蒜香、豉香浓郁的开胃小菜 🍴 用料 金针菇 一把 小米辣 3个 老姜 少许 独蒜 1个 盐 少许 蒸鱼豉油 适量 油 适量 花椒粒 少许 香葱 1根 蒜香豉油金针菇的做法 小米辣洗净,切碎,拌入适量食盐腌制一会儿; 姜蒜切碎,拌盐少许; 金针菇冲洗干净,切去根部,装入盘内; 将腌制好的的小米辣碎铺在金针菇上,上笼蒸约5分钟取出,倒掉多余的水分; 把大部分姜蒜碎铺在蒸好的金针菇上,撒少许花椒粒; 蒸鱼豉油装入小碗,拌进剩余的姜蒜碎; 热油,舀出一部分淋在蒸鱼豉油碗中将调料烫香后,淋在金针菇上; 将剩下的热油淋在盘内,撒上葱花,即可。 好吃 金针菇 香豉 蒜香豉油金针菇