目立里的东坡肉

来源:美味食谱馆 3.04W
目立里的东坡肉的做法步骤图,怎么做好吃

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用料  

五花肉
小葱
冰糖 适量
老抽 适量
生抽 适量
花雕 适量
荷叶 一整片

目立里的东坡肉的做法  

  1. 食材准备:五花肉 酱油 生抽 姜片 小葱 荷花 花雕酒 冰糖

    目立里的东坡肉的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 将五花肉切成方块儿
    用绳子五花大绑

    目立里的东坡肉的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 绑好的五花肉肉皮向上
    下锅煎至金黄

    目立里的东坡肉的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 将冰糖和适量水下锅大火熬开 小火熬至粘稠变色
    注意:期间要不停搅拌

    目立里的东坡肉的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 锅底铺荷叶,依次放入葱段 姜片 生抽 老抽 花雕酒 熬好的糖浆

    目立里的东坡肉的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 火烧开后,盖上锅盖儿
    小火

    目立里的东坡肉的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 炖煮约20分钟取出葱段,
    70分钟左右取出荷叶姜片

    目立里的东坡肉的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 用筷子插入肉,见其熟透后,将肉翻面肉皮朝上
    开盖儿 大火收汁

    目立里的东坡肉的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 撒上小葱 配上白 开吃吧

    目立里的东坡肉的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
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