爽口杂蔬花生
来源：美味食谱馆 1.8W
这个菜是从舅舅那里学来的，舅舅是特级厨师，嗯，我刚学这么个小菜，森森滴检讨学习态度啊！但是这个爽口小菜太好吃，还是感觉学会就开心啊！
用料
| 花生 | 200克按自己喜欢来 |
| 洋葱 | 1个 |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 芹菜 | 一把 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 米醋 | 适量 |
| 小米辣 | 2个 |
| 味精 | 少许 |
| 蒜 | 5瓣 |
爽口杂蔬花生的做法
花生洗净煮25分钟，断生，口感瓷实，嚼起来香香的。
![爽口杂蔬花生的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "爽口杂蔬花生的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
洋葱，（白色，紫色皆可，紫色颜值高）胡萝卜，芹菜洗净控干水分，加入适量的盐拌匀，放置20分钟。
![爽口杂蔬花生的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "爽口杂蔬花生的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入花生，倒入米醋，糖，蒜片，小米辣，味精，调味拌匀。糖醋比例按照自己喜欢的口味来。
![爽口杂蔬花生的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "爽口杂蔬花生的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
拌匀放置2个小时就可以吃了，一次可以多做一些，放几天没有问题！
![爽口杂蔬花生的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "爽口杂蔬花生的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
吃完后的汤汁可以做酸甜口的菜肴，味道赞的很！
![爽口杂蔬花生的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "爽口杂蔬花生的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
全程无油操作，蔬菜洗干净也要控干水分，这样保存一周没有问题，18度以下都不用进冰箱冷藏的！
