姫松茸竹笙鸡汤
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用料
竹荪 | 5根 |
松茸 | 10颗~15颗 |
土鸡 | 1只 |
枸杞 | 10粒 |
红枣 | 3颗 |
虫草花 | 20根 |
姜 | 3片 |
莲子 | 7~8颗 |
姫松茸竹笙鸡汤的做法
把姫松茸菌、虫草花、竹笙提前2小时泡发
把鸡洗干净,鸡头鸡脖子去掉,砍件焯水处理(如果不喜欢油的把鸡皮全部去掉)
水烧开后全部汤料放锅里,再次烧开后转小火炖2小时,关火后加盐调味即可。如果喜欢吃炖烂的鸡肉 建议放在炖盅里炖3小时左右
小贴士
喜欢吃竹笙的可以多放 超级好吃呢!