竹笙瑶柱鸡汤
来源：美味食谱馆 2.67W
看了中餐厅赵薇的竹笙汤，自己也跃跃欲试！
竹笙的口感很好，我家宝宝也很爱吃
用料
| 竹荪 | 50克 |
| 300头干贝 | 15粒 |
| 盐 | 克 |
| 姜 | 2片 |
| 鸡 | 半只 |
| 瘦肉 | 3两 |
竹笙瑶柱鸡汤的做法
1竹笙我采用的是贵州野生竹笙，一家3-4口，50克足以！提前泡发1-2小时，捞起备用。
![竹笙瑶柱鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "竹笙瑶柱鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
瑶柱选用的是足干300头瑶柱，10-15粒，洗洗备用！
鸡斩块，飞水，捞起备用
瘦肉，斩块，飞水，捞起备用
将鸡、瘦肉、瑶柱、姜片，放入高压锅，煲汤！![竹笙瑶柱鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "竹笙瑶柱鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
高压锅的汤好了以后，等气走了，把高压锅的东西倒入砂锅，加入泡发好的竹笙，煲10分钟！
竹笙，白白胖胖，吸收了汤的精华，实在是太美味了![竹笙瑶柱鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "竹笙瑶柱鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
如果不太喜欢竹笙味道的，可以把竹笙底的那个圈圈一样的东西剪掉，即可！
