竹笙排骨汤
来源:美味食谱馆 1.39W
用料
竹笙 | 大约500克 |
排骨 | 大约一斤 |
姜 | 3、4片 |
调料 | 料酒,盐,白胡椒,鸡精 |
香菜 | 少许 |
竹笙排骨汤的做法
竹笙泡发,排骨先抄水,砂锅做一锅水。
待砂锅水开后,把竹笙和排骨放入。加入姜片(3片)和一瓶盖料酒。
待大火煮开后转小火,一个小时差不多就好了。时间允许两个小时也是极好的。
加调料调味。撒上香菜。出锅。
小贴士
砂锅里的水大概四分之三,放入材料后会多出些,边上放一个小碗盛出来。等锅里的材料煮一煮在倒回去就好了。满满煲出的汤特别香。