三丝竹笙
来源:美味食谱馆 3.13W
用料
竹笙 | |
水发冬笋 | |
水发香菇 | |
盐 | |
白醋 | |
味精 | |
芥末油 | |
香油 |
三丝竹笙的做法
竹笙放温水中涨发,取茎部中段洗净
冬笋、香菇、青红辣椒分别切丝放沸水中烫一下,浸凉
盐、白醋、味精、芥末油、香油加少许高汤兑成调味汁
将冬笋丝、香菇丝、辣椒丝放入竹笙中,摆在盘上,浇上调味汁
用香芹和兰花点缀
用料
竹笙 | |
水发冬笋 | |
水发香菇 | |
盐 | |
白醋 | |
味精 | |
芥末油 | |
香油 |
三丝竹笙的做法
竹笙放温水中涨发,取茎部中段洗净
冬笋、香菇、青红辣椒分别切丝放沸水中烫一下,浸凉
盐、白醋、味精、芥末油、香油加少许高汤兑成调味汁
将冬笋丝、香菇丝、辣椒丝放入竹笙中,摆在盘上,浇上调味汁
用香芹和兰花点缀