竹笙虫草花鸡汤
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广东人最爱煲汤!基本上每天必备一锅汤!俗话说:宁可食无菜,不可食无汤!
用料
虫草花 | 50克 |
竹荪 | 50克 |
鸡 | 半只 |
姜 | 3片 |
红枣 | 8-10颗 |
盐 | 适量 |
竹笙虫草花鸡汤的做法
1.将竹笙泡10-20分钟左右,把底部剪掉一点,冲洗一下!将其他材料都冲洗一下!
2.加入适量的水,鸡、虫草花、红枣还有姜片放进去煲!我一般煲2~3小时,竹笙在汤好的前半个小时再放下去!喝之前加入适量的盐,就好啦!
小贴士
1.也可以加入其他菌菇类,例如:姬松茸、羊肚菌!
2.竹笙一定要剪开口,把里面的沙子冲洗干净!
3.竹笙在汤好之前的半个小时再放,那样口感才会更好哦!