五花肉烧腐竹

用料  

五花肉烧腐竹的做法  

1. 腐竹、木耳提前泡发

2. 大葱切成小段     姜、蒜切小块

3. 五花肉切片

4. 青椒切段

5. 热锅冷油下肉片，小火煸炒出多余的油脂

6. 1.加料酒、生抽翻炒，接着放入葱姜蒜爆香。                                                 2.加入小半碗水后下八角、香叶、干辣椒和少量甜面酱一起小火炖煮。

7. 锅中剩少许汤汁时下腐竹翻炒，再加一碗水小火继续炖。

8. 汤汁收的差不多后加青椒、木耳炒至断生，最后加盐调味，少许白糖提鲜

9. 完成✅

小贴士

不喜欢太干的话   可以再加点水留些汤汁            我这个更偏向干锅版(￣▽￣)