简单红龟粿
来源:美味食谱馆 2.36W
中号塑料模具,成品四个。
用料
糯米粉 | 约55克 |
水 | 约45克 |
红豆馅 | 80克 |
红曲粉 | 适量 |
玉米油(涂抹模具) | 适量 |
简单红龟粿的做法
糯米粉、水、红曲粉揉匀,均分四份(面团状态为不粘手不干裂,干了加水,粘了加粉,少量逐加);
裹红豆馅20g/个,揉圆放入抹油的模具中,敲几下扣入笼屉,水烧开上锅蒸八分钟,软糯香甜!
中号塑料模具,成品四个。
用料
糯米粉 | 约55克 |
水 | 约45克 |
红豆馅 | 80克 |
红曲粉 | 适量 |
玉米油(涂抹模具) | 适量 |
简单红龟粿的做法
糯米粉、水、红曲粉揉匀,均分四份(面团状态为不粘手不干裂,干了加水,粘了加粉,少量逐加);
裹红豆馅20g/个,揉圆放入抹油的模具中,敲几下扣入笼屉,水烧开上锅蒸八分钟,软糯香甜!