简单好吃的炒白粿

用料  

简单好吃的炒白粿的做法  

1. 准备好配菜～

2. 水煮开下白粿焯一下，大概两分钟～

3. 捞出过冷水～

4. 沥干备用，好象是说煮一下过冷水比较不黏，其实还是很黏……不过比较快熟哈。

5. 加油炒五花肉～一开始可以大火点，等到五花肉有点焦的时候就要小火了，要不油会乱溅哈。

6. 煎得差不多这样就可以啦，油多点没事，因为一会儿菜和白粿都很吸油哦。

7. 弄完五花肉后直接加小白菜哈～

8. 炒软后就加一小勺的盐翻炒均匀，就半分钟左右哈～

9. 然后加入白粿一起炒，有些黏在一起的要用筷子分开，要不炒起来就又硬又没味道哈～翻炒均匀大概两分钟～

10. 炒好加入芹菜，翻炒半分钟～

11. 加入调味，酱油一汤勺，就是那种正常喝汤的勺子哈。

12. 然后加入一丢丢鸡精～

13. 一丢丢辣椒～

14. 一丢丢香油，翻炒均匀就可以啦，一分钟左右哈～

15. 出锅开吃哈～

小贴士

1.炒的时候觉得太粘锅或者是太干，可以在加点油，不需要加水哈～
2.炒粘锅的地方可以铲起来，就不会太粘锅了。