清蒸昌鱼

用料  

清蒸昌鱼的做法  

1. 鱼从菜市场买回一定要洗干净鱼肚，冲洗几遍，然后给鱼身切成花边奖，如上图我切的一样。

2. 然后给鱼倒上准备蚝油1勺，蒸鱼豉油2勺，酱油1勺，料酒1勺，抹均匀。

3. 然后把姜片切成姜丝后和豆豉放上鱼身上。

4. 最后锅上倒入清水鱼放进蒸架上大火蒸上15分钟就可。上桌开动。