清蒸小白昌
来源：美味食谱馆 5.99K
用料
| 白昌鱼 | 4小条 |
| 姜碎 | 少许 |
| 蒜碎 | 3大汤匙 |
| 葱 | 3-4根 |
| 盐 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 麻油 | 3勺 |
| 酱油 | 3勺 |
| 鸡精粉（自制） | 2茶匙 |
| 绍兴酒 | 1勺 |
清蒸小白昌的做法
鱼洗干净，涂上盐
肚子塞姜片
大盘放入姜葱摆盘上锅蒸5分钟倒出水调酱料
酱油3勺+鸡精2茶匙+胡椒粉+麻油+绍兴酒
热锅炒香蒜姜碎，倒入酱料备用把蒸好的鱼铺上蒜姜碎+炸蒜继续蒸10分钟
鱼蒸好了，淋上酱汁放上香菜
小贴士
食谱来自
有自己改良了一下
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