菜谱

花菜(萝卜/丝瓜)瘦肉汤

来源：美味食谱馆 2.14W
花菜(萝卜/丝瓜)瘦肉汤的做法步骤图

用料  

瘦肉 克
姜 片

花菜(萝卜/丝瓜)瘦肉汤的做法  

  1. 梅花肉加生抽，胡椒粉抓匀，再加淀粉抓匀。葱花。葱白。姜丝。白萝卜切片(煮大锅汤白萝卜切滚刀，小锅白萝卜切片容易熟)。

    花菜(萝卜/丝瓜)瘦肉汤的做法步骤图 第2张

  2. 热锅下油(这里油多了点，汤不够清)，油热没冒烟时候下部分姜丝和葱白。

    花菜(萝卜/丝瓜)瘦肉汤的做法步骤图 第3张

  3. 姜葱有点焦后下水。

    花菜(萝卜/丝瓜)瘦肉汤的做法步骤图 第4张

  4. 水开下去萝卜，调小火焖煮四五分钟。

    花菜(萝卜/丝瓜)瘦肉汤的做法步骤图 第5张

  5. 开盖小火下肉片，肉片散开一块块慢慢下，不然淀粉会掉(也可下入海蛎)。盖盖焖煮四五分钟。

    花菜(萝卜/丝瓜)瘦肉汤的做法步骤图 第6张

  6. 开盖加入盐，胡椒粉，剩余的姜丝，葱花，葱头油。搅拌，关火。

    花菜(萝卜/丝瓜)瘦肉汤的做法步骤图 第7张

  7. 欧克

    花菜(萝卜/丝瓜)瘦肉汤的做法步骤图 第8张
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