香菇滑蛋
来源：美味食谱馆 2.4W
用料
| 新鲜香菇 | 150克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 盐 | 2克 |
| 胡椒粉 | 0.2克 |
| 油 | 50克 |
| 香葱 | 10克 |
| 小米辣 | 1个 |
香菇滑蛋的做法
香菇清洗干净切成3mm的片
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鸡蛋、盐、胡椒粉放一起打散
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锅中放油，烧热后转中小火，放入香菇煎至两面金黄，每面大概一分钟左右
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放入小米辣、葱花炒出香味
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转中小火从锅四周淋入蛋液
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稍微凝固后，用铲子轻轻推，鸡蛋炒熟即可
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香！
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