滑蛋金针菇
来源:美味食谱馆 2.18W
春暖花开,又开始恢复健身了。上呼吸道还是有反复感染的现象。但愿调整心态,增加体能锻炼会有所改变。
用料
金针菇 | 一把 |
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 少许调味 |
海虾酱 | 一勺 |
葱花 | 少许 |
花椒面 | 少许 |
滑蛋金针菇的做法
金针菇洗净切小段。
将鸡蛋打匀,撒入花椒面调味。最后加入少许温水搅匀。
热油葱爆锅,后将其境的金针菇倒入,炒出多余水分。
将蛋液倒入后,定型收小火搅匀。放入海虾酱,和少许盐调味。
小贴士
金针菇的水分很多。缘分不容易进入,再加入海鲜酱之后。还可以加入蚝油或酱油调味。