金针菇蛋豆腐
来源:美味食谱馆 1.09W
又嫩又香又下饭!绝对不会翻车的做法。嫩滑的蛋豆腐,小孩子老人也一定会喜欢吃!写菜谱的时候写着写着又想吃了😂
用料
蛋豆腐 | 2块 |
金针菇 | 1把 |
鸡蛋 | 1个 |
蚝油 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
淀粉 | 适量 |
金针菇蛋豆腐的做法
将蛋豆腐切小块,然后裹上淀粉,小火煎至表面金黄,然后盛出备用
洗好金针菇,打一个鸡蛋。将两勺淀粉,一勺盐,一勺盐,一勺糖,一勺耗油,两勺酱油,再加水混合均匀。
热锅加油,小火煎蛋,尽量将蛋摊得大一点
将调好的料汁倒入,再依次加入金针菇,蛋豆腐。盖上锅盖煮5分钟即可。
如果水还比较多的话可以打开盖再煮一会儿收汁,这样汁才可以挂在豆腐、金针菇上。开动!