家常菜 金针菇卷 来源:美味食谱馆 3.02W 用料 金针菇 一大把 干豆腐 两张 金针菇卷的做法 把干豆腐切成5厘米左右宽,10厘米左右长。 把金针菇洗净,取出一小把像这样卷起来。 卷完之后用牙签固定。 像这样全部卷好。装盘备用。 锅中放入底油,把卷好的金针菇卷放入其中,煎至两面变色。 一个碗中倒入适量酱油、蚝油、五香粉、两小勺食盐、少量白糖、鸡精汁清水,然后搅拌均匀。 把搅好的料汁倒入煎制好的金针菇卷中,中火炖制一下。 炖制10分钟左右,把金针菇卷取出摆盘,上面撒上葱花和红辣椒,汁中加入少许水淀粉勾芡。最后把芡汁浇在白好的金针卷上。 好吃 金针菇卷 金针菇