‘凉’葱油鸡丝
来源：美味食谱馆 1.36W
用料
| 鸡胸肉 | 300克 |
| 姜/小葱/香菜 适量，小米辣2个，蒜3个 | |
| 盐，生抽，料酒，辣椒面(细) |
‘凉’葱油鸡丝的做法
锅中倒水，放入鸡胸肉，葱段/姜片 适量，料酒1勺，烧至水开，转中火/煮20分钟，捞出/过凉
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☞鸡胸肉 撕丝，小葱绿(40克) 切段
☞1根小葱/3根香菜/蒜/小米辣 切末![‘凉’葱油鸡丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "‘凉’葱油鸡丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
☞葱油：锅中倒油(60克)，放入葱段，小火炒糊(4-5分钟)
☞料汁：碗中放入香菜/小米辣/葱/蒜，辣椒面半勺，淋入葱油，放生抽2勺，盐2小勺，搅匀
☞将料汁倒入鸡丝中，抓拌均匀![‘凉’葱油鸡丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "‘凉’葱油鸡丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
🐡拌米饭更香！
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