凉拌芹菜豆皮

用料  

凉拌芹菜豆皮的做法  

1. 热水焯熟芹菜和豆皮。

2. 起锅烧热油，放花椒，炸出花椒香味。

3. 芹菜和豆皮拌入生抽，一点醋，香油，盐。将上一步的花椒油倒入。也可放一些姜末，晚上尽量不要放姜，也很好吃。

4. 拌匀，找个盘子之类的盖住焖一会更好进味。

5. 装盘就可以吃啦。芹菜不容易吃盐，豆皮则入味很容易，所以盐要好好把握哦。