山姆花甲肉炒韭菜

花甲肉和韭菜是完美的组合。花甲肉炒韭菜非常好吃下饭！

用料  

山姆花甲肉炒韭菜的做法  

1. 准备韭菜一把200克左右。山姆花甲肉150克。

2. 花甲肉泡水5分钟左右解冻、洗净。控干水分

3. 韭菜洗净切成寸段。

4. 蒜5瓣切成蒜蓉。姜4片切成细丝。小米辣3个切成小圈。

5. 起锅烧油，加入蒜蓉小米辣姜丝炒香。

6. 加入花甲肉翻炒几下。

7. 加入蚝油半勺约15ML。

8. 加入盐一小勺约2克左右。

9. 加入胡椒粉少许。翻炒均匀。

10. 加入韭菜翻炒30秒左右。

11. 出锅装盘。

小贴士

这道菜比较简单，不用花太多时间。
山姆花甲肉比较干净，没有泥沙。而且是冷冻的比较好储存。用的时候从冰柜里取出，清水泡两三分钟就解冻了。
花甲肉炒韭菜比较简单，几分钟就搞定了。
当然，没有韭菜小米辣蒜蓉花甲也是不错的！