无油番茄炒鸡蛋

2个鸡蛋，1个番茄，无油，总热量200卡出头。想让热量更低的话，再减少1个鸡蛋也没问题。
以及做番茄炒蛋完全可以不加糖的啊，也很好吃。

用料  

无油番茄炒鸡蛋的做法  

1. 准备材料：
   1、鸡蛋打入碗中，打发均匀，加入少量矿泉水。
   2、西红柿洗干净，切块。
   3、剥蒜，切片。
   4、酱油、醋、料酒、番茄沙司混合。

2. 不粘锅，不用倒油，加入蛋液，翻炒成固态后出锅备用。

3. 不粘锅，不用倒油，加蒜瓣和姜粉，随便炒炒，看到蒜瓣变黄就可以了。

4. 蒜瓣和姜粉中，加入切好的西红柿，中小火翻炒（熬？），炒到西红柿出汁。

5. 往西红柿中加入混合好的番茄沙司、酱油、醋、料酒，然后把刚刚炒好的蛋块也倒进去。再中小火炒1分钟左右，让蛋块入味，然后加少量盐，翻炒均匀即可出锅。