青椒牛柳炒豆干
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自己随意配的,味道不错。大家可以试试。
用料
牛肉 | 适量 |
青椒、红线椒 | 适量 |
豆干 | 适量 |
葱、姜 | 适量 |
生抽 | 适量 |
水淀粉 | 适量 |
料酒 | 适量 |
鸡粉 | 适量 |
花生油 | 适量 |
糖 | 适量 |
财神蚝油 | 适量 |
豆豉 | 适量 |
青椒牛柳炒豆干的做法
牛肉切粗条,然后放入生抽、水淀粉、花生油、鸡粉、糖、料酒、耗油,用保鲜膜封号放入冰箱腌制一个小时。
切好葱丝、姜丝、青椒切丝、线椒圈。豆腐干切丝。豆豉剁碎。
热锅凉油入油锅爆炒牛肉丝,炒熟盛出,放入配菜翻炒最后放牛肉丝,放生抽、鸡粉,烹入料酒提香。出锅。