青椒炒嫩牛柳

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青椒炒嫩牛柳的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

青椒 1个
牛肉 300克
生抽 1勺
淀粉 1勺
蚝油 1勺
3克
100克
40克
老抽
油25
鸡蛋清 20克
黑胡椒 1小勺

青椒炒嫩牛柳的做法  

  1. 牛肉清水浸泡30分钟去血水

    青椒炒嫩牛柳的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 牛肉切粗丝,加生抽,糖,盐,姜丝,黑胡椒粉,淀粉,料,抓匀起黏糊后放冰箱冷藏30分钟

    青椒炒嫩牛柳的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 加入油搅拌均匀,封保鲜膜冰箱冷藏3个小时

    青椒炒嫩牛柳的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 炒菜的时候先热锅冷油快炒牛肉,那样牛肉嫩而不老

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