滇式炒饵丝
来源：美味食谱馆 1.36W
用料
| 饵丝（泡发的） | 100g |
| 火腿肠 | 1根 |
| 胡萝卜丝 | 适量 |
| 生菜 | 一个 |
| 红辣椒 | 一根 |
| 生抽 | 1调羹 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 猪肉丝 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
滇式炒饵丝的做法
将火腿肠、胡萝卜、红辣椒切丝备用
鲜鸡蛋打散下锅煎熟，将切好的配料除生菜叶其他都下锅和鸡蛋炒熟
最后加饵丝下锅一起炒，后加盐加生抽鸡精，如果太干可以加点汤或热水，饵丝炒软熟后就可以起锅了，也可以加点小葱点缀
滇式炒饵丝完成
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