凉拌木耳(简单好上手)
来源:美味食谱馆 1.23W
很少尝试凉拌菜,厨艺尚浅的我自认为凉拌菜有难度,就跟画鸡蛋似的看似简单,其实高深!
不过老公爱吃凉拌菜,就试着做一做(为爱付出的好女子😍)
结果得到老公的大大赞赏,好吃的不得了
用料
木耳 | |
葱 | |
醋 | |
朝天椒 | |
生抽 | |
糖 | |
香油 | |
花椒 |
凉拌木耳(简单好上手)的做法
木耳清水浸泡一小时,泡发好后清洗干净,放入滚水里煮五分钟,撩出,沥干水分,并且用厨房纸吸干水分,放一旁待用
花椒放入不粘锅内,煮至干透酥脆,盛出,碾至粉末
朝天椒一根切碎
将花椒粉,朝天椒,生抽两汤勺,香醋一汤勺,白糖一茶勺,麻油一茶勺混合拌匀调成酱汁,放置10分钟
将酱汁倒入木耳,撒上葱花拌匀
冰箱冷藏口感更佳哦!