菜谱 辣仔姜 来源:美味食谱馆 3.32W 用料 仔姜 2斤 指天椒 2至3两 独蒜 10个左右 高度白酒 适量 盐 适量 辣仔姜的做法 仔姜洗净晾干 切片或粗丝备用 指天椒洗净去枝头晾干备用 独蒜去外衣洗净晾干备用 高度白酒 盐 取出搅肉机,独蒜,指天椒放入搅肉机里,大概二十秒就OK。 搅至这个程度就好了。不过感蒜细了点了。 将切好了仔姜放入大容器中,加入搅好的蒜和指天椒,加入盐,倒入适量的白酒,拌匀 将拌匀的辣仔姜装瓶 装瓶封盖可移入冰箱,第二天就可享用了。可下饭下粥,也可作为餐前小菜,或者用辣仔姜来炒肉吃,超级美味!呵呵,想想都流口水了。 爱吃辣的厨友们,可以试试! 辣仔姜 辣仔 好吃