菜谱 白切墨鱼 来源:美味食谱馆 1.97W 吃的就是墨鱼本身的鲜甜 用料 墨鱼 1 姜 3片 白切墨鱼的做法 墨鱼头和身体分开,去掉外面的皮。 墨鱼头去嘴、眼睛后再剪开。 墨鱼身体抽出骨板,对半剪开。 锅中加水加姜片煮开后,先放鱼头,烧开后加身体,再次沸腾1分钟左右捞出。 晾凉,斜切片,摆盘。佐酱油醋。 白切墨鱼 墨鱼 好吃 白切