【大恬的小厨房】猪蹄美容汤
来源:美味食谱馆 2.93W
小仙女们多吃点胶原蛋白嘻嘻,我特别爱喝汤,一天不喝汤浑身难受,有不懂的可以微博问我哦
用料
猪蹄 | 3只 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
姜 | 3片 |
胡萝卜 | 1根 |
甜玉米 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
葱 | 1根 |
【大恬的小厨房】猪蹄美容汤的做法
猪蹄泡热水,我怕腥,水里放了姜片和料酒泡半小时。
准备好一锅热水,放入猪蹄焯水,煮几分钟捞出,如果只喝汤的话就不用拔猪毛啦,因为用来煮汤的猪蹄可能会有点不入味。
另外准备一个汤锅,放入热水,将猪蹄放入,煮沸后把表面的油脂捞掉,放入料酒,姜片,葱。
煮开后放入胡萝卜和甜玉米,转小火熬,一个小时起,中途感觉水不够可以加水,熬越久汤越好。加盐加鸡精调味。
我熬了大概两个小时就关火啦,然后味道很好~
小贴士
同样的方法猪蹄可以换成排骨~