美味～麻辣鸭脖

夏天最好的零食，必备下酒菜。
麻辣甜口鸭脖

用料  

美味～麻辣鸭脖的做法  

1. 超市买回来的鸭脖子用清水洗净，把看着不舒服的地方都扔掉。

2. 切成等长大小的段，浸泡冷水里，泡出血水，勤换水。最好泡水2小时

3. 开水下锅，焯水1分钟血水浮沫漂出。捞出干净鸭脖。

4. 备料就上面写的这些。😊这就省略不谢啦

5. 起锅到油，油温6成热，下所有配料，还有豆瓣酱，一起搅拌均匀。爆出香味

6. 香料炒出香味，倒入鸭脖。翻炒均匀。

7. 加入一听啤酒🍺，在适量加入开水，一定要莫过鸭脖

8. 就是这个样子，大火开锅，转小火炖30分钟。

9. 这是30分钟后，我加上了3大片紫洋葱，去腥味解辛辣。😜

10. 收汁不要盖锅盖，大概几分钟就行，这个关键看水的多少定。留一点汤就可以关火了。有汤是为了泡着鸭脖更入味。如不喜欢可以不留汤。完全看个人

11. 美味佳肴……装盘啦。
    迫不及待来听啤酒🍺

小贴士

麻辣程度完全看个人喜好，放多少。