菜谱 绿豆糕制作方法 来源:美味食谱馆 9.16K 这款绿豆糕口感非常细腻,不是很甜,也不油,做法又简单,关键是真的很好吃! 用料 去皮绿豆 250 黄油 70克 麦芽糖 15克 细砂糖 100克 绿豆糕制作方法的做法 去皮绿豆浸泡6〜12小时,入锅,大火蒸到用手可以轻轻碾碎,我是每次蒸一个小时。 趁热将蒸好的绿豆分次装入保鲜袋,用擀面杖擀碎 将绿豆打细,过筛,一定要过筛,不然不够细腻。 将过筛后的绿豆放入不粘锅,加入细砂糖和麦芽糖,小火炒匀,再加入食用油,炒至油与绿豆融合就可以了,时间很短。 炒好的绿豆,用模子压出形状,也可以包入自己喜欢的馅。 压好的绿豆糕放入冰箱,冷藏后食用,味道及口感超级美! 绿豆糕制作方法 绿豆糕 好吃