田螺姑娘的黑胡椒鸡爪

来源:美味食谱馆 2W
田螺姑娘的黑胡椒鸡爪的做法步骤图

用料  

鸡爪 10只
紫洋葱 0.5个
老姜 1小块
大蒜 6瓣
蚝油 1瓷勺
老抽 0.5瓷勺
0.5小勺
白砂糖 0.5小勺
黑胡椒 4拧
小葱 适量
1瓷勺

田螺姑娘的黑胡椒鸡爪的做法  

  1. 鸡爪上汽后半小时,剪小

  2. 1瓷勺油中火烧热,下洋葱片、老姜片、蒜块炒香

  3. 转小火下鸡爪,拨散

  4. 加入所有的调料(包括盐、糖、蚝油和老抽),和没过食材一半分量的水,大火煮沸之后转中小火,盖上锅盖煮5分钟左右。

  5. 打开锅盖转大火收汁,注意当汁水都以泡沫形式来覆盖锅底的时候关火

  6. 关火后再撒葱花,拧上3、4次的黑胡椒出锅

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