田螺怎么做好吃，田螺家常做法

下酒菜香辣咖喱炒田螺

12-28 早上去买菜的时候，在市场外，本地老太公笑眯眯的问我要不要田螺，好吧，来一斤。炒田螺是绝佳的下酒菜，但是我的炒田螺可是带着浓浓的异国风味。用料田螺1斤咖喱粉2勺蒜3瓣葱段6段姜3片干辣椒5个盐小半勺味精小半勺白糖2勺色...

田螺姑娘的香菇肉沫

05-03 用料香菇56朵猪肉500克盐一茶匙蒜头56瓣红葱头23瓣豆豉一瓷勺耗油一瓷勺酱油一瓷勺油七瓷勺干辣椒45条田螺姑娘的香菇肉沫的做法如图备好料:香菇提前四小时以上泡发切丁蒜头与红葱头切碎肥瘦猪肉沫(肥瘦比为3:7左右)...

老友炒田螺——南宁口味

02-11 没有炒田螺的夜市摊点，就不是正宗的南宁夜宵摊。炒田螺作为南宁人宵夜的扛把子，几乎称霸了各大夜市和夜宵摊点。既然是老友口味，自然少不了酸笋和豆豉，受不了酸笋味的请自动回避此菜谱。。。菜谱出自我的叔叔，早年曾经摆过...

田螺姑娘的葱油鸡

05-27 用料手枪腿两根盐适量花椒适量生姜适量大葱适量小葱适量白胡椒粉适量蒸鱼豉油适量田螺姑娘的葱油鸡的做法热锅，小火炒盐和花椒1m，抹到鸡腿上，加生姜腌过夜大葱铺满鸡腿，水沸后蒸30m撕鸡腿，加白胡椒粉，蒸鱼豉油拌匀小葱沥干，...

冷吃田螺

03-14 我是自贡人，这道冷吃的做法是我外婆的祖上传给了我外婆，又由外婆传下来给了我爸爸，我爸爸又给了我，相对于传统冷吃，这个要偏干一些，油没有那么重，毕竟油吃多了对身体不好。不管是田螺，还是冷吃兔，冷吃掌中宝，冷吃黄鳝等等，都是差...

(搬运田螺姑娘)春笋五花肉炒鱿鱼丝

02-06 为什么这道菜里要用韭菜苔而不用韭菜呢？鱿鱼的口感比较软，韭菜苔的口感比较硬挺。同样都是韭菜风味和小海鲜搭配，有一点口感冲突当然更妙。韭菜苔也不像韭菜那样容易出水。因为菜谱主食材是水产的缘故，从头到尾我都在用各...

田螺猪脚煲

11-16 田螺，猪脚，酸椒，酸笋，干辣椒，八角，沙姜，香叶，草果，桂皮，耗油，老抽，白糖，高度酒，盐，鸡精，米醋用料猪脚1000克田螺500克田螺猪脚煲的做法酸椒，酸笋，猪脚油炸金黄干辣椒，八角，沙姜，香叶，草果，桂皮，耗油，老抽，白糖，高度酒，米醋，盐，鸡精大火10分钟，小火30...

田螺塞肉——豆瓣酱红烧版 ★辣辣中国菜★

06-11 这道菜看着有点麻烦，其实也还好啦，关键是好吃。用料大田螺1斤半左右肉糜10块钱那么多干辣椒和八角豆瓣酱葱姜酒生抽老抽糖香菇田螺塞肉——豆瓣酱红烧版★辣辣中国菜★的做法大大的那种田螺，买的时候让摊主帮忙把屁股剪...

㊙️炝爆大田螺

03-15 夏天必备神器配啤酒🍺用料田螺适量葱半根蒜五瓣姜三片干辣椒十个酱油一大勺糖两汤勺盐适量小米辣六根料酒适量啤酒两瓶郫县豆瓣酱两汤勺辣妹子酱两汤勺香菜适量香叶3片㊙️炝爆大田螺的做法买回来的田螺加香油料酒泡水...

小炒田螺

04-23 用料田螺半斤辣椒个姜1块蒜2-3瓣花椒5-10粒盐1勺料酒1勺葱3-5根油～各种油都可以，2勺八角2-3个小炒田螺的做法田螺，海螺都可以，买来浸泡至少3小时。把八角，辣椒，花椒切碎，姜蒜切片，葱切小段，起锅时再放。一勺油，烧热，倒入除葱以外...

奶汤豆腐煮鱼——田螺姑娘

01-30 菜谱搬运自公众号：田螺姑娘hhhaze，仅为自己查找方便，侵删。用料黄辣丁（也可以用鲈鱼、鲫鱼之类好买的河鱼）1斤左右格力高扁桃仁效果无糖版2盒韧豆腐1盒韭菜&紫苏叶（可以只选其一，有紫苏叶更好，都没有就用小葱）各一小把盐一...

不辣版田螺

03-24 清明之前吃螺蛳，田螺是家里的传统，以前都是吃辣的，目前因为处在哺乳期，所以只能吃不辣的了。用料田螺葱花姜料料酒酱油不辣版田螺的做法田螺买回来先吐个两天，记得中间要勤换水，每次换水时都用手搅一搅剪掉田螺尾巴，准备配料...

田螺姑娘的葱烧猪颈肉

05-25 用料夹心肉三两蒜八瓣葱白2根虾干10个豆豉盐老抽糖适量田螺姑娘的葱烧猪颈肉的做法猪颈肉切片，生抽腌，蒜8瓣，中间切开，大葱剖十字，切1cm段多油中火炒至肉断生，七八分熟炒香豆豉蒜虾干，倒入猪肉炒半分钟加葱，大火炒半分钟，加盐...

(搬运田螺姑娘)蟹肉烩冬瓜

02-07 用料梭子蟹2只；冬瓜1块，大约不到半斤小葱2、3根切葱花；鸡高汤1碗，没有的话匀一碗鸡汤也可以；姜汁半瓷勺，也可以用姜丝；盐1茶匙，白胡椒粉1小搓；淀粉1瓷勺，兑上3、4倍的清水，可以用土豆、玉米或豌豆淀粉，不要红薯淀粉。(搬运田螺姑...

大田螺鸡爪

07-27 去餐厅吃饭，吃到这道菜，感觉很不错，试验了几次，总算完成了菜谱。老妈：你就准备这几个田螺，等出锅还剩几个撒？我：……我从来不知道我家的铁锅还会偷吃，十个下锅五个出来？(；一_一)(；一_一)鸡爪胶质黏腻，田螺肉厚鲜美，配以少量五花肉，一...

Pancake松软版（田螺姑娘hhhaze的方子）

10-26 【基本技巧】Pancake用什么面粉？一般为了追求Pancake的口感松软，会选用低筋面粉。不过其实我觉得用中筋面粉（普通面粉）问题也不大，注意搅拌面糊的时候不要搅拌过度让它起筋就好了。Pancake配方里必须有泡打粉吗？实在想省的...

烧麦🐚（有手就能做系列～饺子皮版～猪肉青豆玉米虾仁馅～田螺鸡蛋韭菜馅）

12-12 4个烧麦的量，做得多的话就按比例翻倍就行啦用料韭菜20克鸡蛋1个蛋清1个猪肉30克虾仁2个料酒3勺胡椒粉3小勺五香粉1小勺生抽2小勺葱姜蒜粉（没有就切点葱姜蒜末）2小勺饺子皮4张香油1小勺特级初榨橄榄油或其他食用油半小勺...

青椒辣炒田螺

12-06 第一次做！但是超级好吃！跟外面夜宵卖的一样一样的！我简直不能更崇拜自己用料辣椒碎适量田螺半斤青椒两根油少量生抽少量蒜末鸡粉少量盐适量豆瓣酱青椒辣炒田螺的做法锅中热油放蒜末爆香放入青椒翻炒出辣味倒入田螺翻炒放...

紫苏豆豉炒田螺

02-07 一到晚上就想吃东西。吃什么好呢？用料田螺1斤2紫苏50克蒜4瓣豆豉1小勺姜1小块米酒1勺盐适量酱油适量白糖提鲜适量克小米椒（没有用干辣椒）1-3个八角（增香半个紫苏豆豉炒田螺的做法600克石螺洗好沥干水备用。紫苏+豆豉+干辣...

紫苏酸笋炒田螺

02-22 用料田螺1.5斤酸笋150克紫苏十几张蒜6~7瓣姜5片酱油2勺蚝油1勺盐少许白糖少许紫苏酸笋炒田螺的做法从市场买回来的螺最好养过夜，中间多换几次水搓干净，然后剪掉尾巴部分！姜，蒜，酸笋和紫苏切好。起锅烧油，把姜，蒜放下去爆香，然...

田螺爆炒韭菜

03-04 用料田螺1斤姜3片辣椒粉少许盐少许大蒜4瓣姜3片韭菜10根田螺爆炒韭菜的做法切好韭菜和姜蒜爆香田螺洗净切片，辣椒粉装盘热油烧开，放入蒜、姜与田螺爆炒,加入辣椒粉，韭菜加盐和白醋，变色出锅即可！...

田螺炖蛋

03-21 用料田螺鸡蛋田螺炖蛋的做法田螺煮熟，把肉挑出来，放在鸡蛋液里蒸...

香焖鸭掌田螺

12-10 香焖田螺，一道经典的味道让我们总是百吃不厌，回味无穷。好些朋友也算资深吃货，吃来吃去一些地方的田螺总觉就是吃不出这家乡的味道~中秋之夜也就少不了这道美味的田螺小吃，喜欢的就是这个味！用料田螺鸭掌八角桂皮香叶小茴...

鲜虾石螺肉酿田螺

07-19 只想在中秋佳节中煮一道不一样的菜让父母品尝（祝愿天下父母健康幸福）用料田螺二斤石螺一斤鲜虾半斤五花肉（猪）半斤香叶辣椒适量啤酒一瓶！紫苏适量鲜虾石螺肉酿田螺的做法石螺田螺洗干净，加入水煮五分钟鲜虾、猪肉切肉未，石螺...

香辣田螺超简单

03-15 春天正是吃田螺的季节前几天侄子过生日去饭店吃火锅送的小菜🈶田螺我自己嗦了半盘边吃边感想螺狮粉里确实有这个田螺的味道而已自己也可以做田螺吃呢还可以用田螺自制螺狮粉今天咱们先来个香辣炒田螺我的这个做法超级...